수직 농업 기술의 미래

주요 테이크 어웨이

  • 수직 농업은 전통적인 밭과 온실 농업을 혼란에 빠뜨릴 태세입니다.

  • 수직 농업은 효율적인 물 사용, 혹독한 기후에서 작물을 재배 할 수있는 능력, 비료, 살충제 및 제초제의 감소 또는 존재하지 않는 사용을 제공합니다.

  • 수직 농업 분야의 기업들은 저비용 에너지원을 찾는 것에서부터 제품 제공 확대에 이르기까지 규모가 커짐에 따라 어려움에 직면하게 될 것입니다.



수직 농업 운영. 출처 : Bowery Farms. 세계 인구는 2050년까지 약 3분의 1 정도 증가할 것으로 예상되며, 식량 수요는 약 3분의 2 정도 증가할 것으로 예상된다. 기후 변화로 인해 현지에서 조달 된 음식에 대한 수요가 증가하는 가운데 전통적인 농업 관행이 복잡해지면서 전통적인 현장 농업의 혼란에 대한 엄청난 기회가 있습니다. 혁신과 파괴의 최전선에서 실리콘 밸리 은행의 우리는 현재의 농업 패러다임에 도전하는 많은 기업들과 협력하고 자금을 조달 할 수있는 기회를 갖게되었습니다. 현상 유지를 방해하는 그러한 산업 중 하나는 수직 농업입니다 - 수직으로, 종종 통제 된 환경에서 실내에서 작물을 재배하는 관행; 이것은 온화한 기후이지만 여전히 단일 수평면에서 음식을 생산하는 온실과는 구별됩니다. 실내 농업 및 자동화의 시장지도 참고 : "적은"자동화를 갖춘 수직 농장은 전통적인 현장 농업에서 발견되는 자동화 및 정교함 수준을 훨씬 능가합니다. 수직 농업의 네 가지 주요 장점 기후 통제는 기후 변화를 만난다. 기후 변화가 계절적 기상 패턴을 변화시킴에 따라 많은 지역이 더 심한 폭풍우, 가뭄 및 극심한 더위에 직면하게됨에 따라 수직 농업은 작고 통제 된 환경에서 다량의 식량을 재배 할 수있게합니다. 다른 자본 공급자들 사이에서, 이것은 여러 국부 펀드, 특히 중동과 같은 건조한 지역에 거주하는 사람들을 끌어 들여 투자 수익뿐만 아니라 국가 식량 안보를 위해 이러한 기술에 투자했습니다. 예를 들어, 아부 다비 투자 사무소는 AgTech 인센티브 프로그램에 $ 272M을 투입했으며, 이는 미국에 본사를 둔 AeroFarms의 Series F를 포함한 수많은 회사에 자금을 지원했습니다.

위치, 위치, 위치. 지역 식량 운동의 인기의 증가는 도심에서 현지에서 재배 된 농산물에 프리미엄을 부여했습니다. 그러나이 음식을 주요 도시에 제공하는 것은 거의 불가능합니다. 밭 농업은 많은 토지를 필요로하며 계절에있는 것만 생산할 수 있습니다. 그리고 그들은 계절에 따라 농산물을 재배하는 데 사용될 수 있지만, 온실은 대부분의 대도시 지역 근처에서 사용할 수있는 것보다 더 많은 토지를 필요로합니다. 반면에 수직 농업은 도심 또는 그 근처에서 제품을 재배 할 수있게합니다. 이것은 공급망의 길이와 복잡성을 줄이며, 특히 많은 수직 농업 운영이 종자와 비료에서 수확 및 유통에 이르기까지 공급망을 수직으로 통합했기 때문입니다. 단순화 된 공급망은 또한 대장균과 같은 질병 발생에 대한 신선도 및 추적 성 향상을 의미합니다. 예를 들어, 수직 농업 회사 인 Plenty는 최근 매장 근처에서 Albertsons의 농산물을 재배하는 계약을 발표했습니다. 작은 발자국, 큰 영향. 농업은 전 세계 온실 가스 배출량의 10 %와 12 %와 담수 소비의 70 %를 차지합니다. 수직 농업은 고도로 통제 된 환경에서 이루어지기 때문에 일부 농장은 순 제로 탄소 인 폐쇄 루프 시스템을 만들었습니다. 또한 이러한 시스템은 훨씬 더 물 효율적입니다. 예를 들어, Bowery Farms는 동일한 작물에 대한 전통적인 현장 농업에 비해 물 사용을 95 % 줄입니다. 전통적인 농업에 사용되는 비료는 수로에서 질소 침착의 주요 원인이며, 이는 해양 사각 지대를 담당하는 조류 꽃으로 이어집니다. 그러나 수직 농장의 멸균 된 실내 환경으로 인해 살충제와 제초제가 필요하지 않으므로 농업의 유해한 환경 영향을 더욱 줄일 수 있습니다. 자동화. 많은 수직 농업 회사들은 로봇 공학 및 기후 제어 시스템을 통한 자동화를 활용하여 작물 성장을 개선하고 인간의 노동 투입을 줄이고 있습니다. 예를 들어, Bowery Farms는 자동화, 비전 시스템 및 기계 학습을 활용하여 현장에서 가능한 것 이상으로 작물 입력을 최적화합니다.



또한 통제 된 실내 환경은 근로자를 열로부터 보호하고 더 안전한 작업 환경으로 유지함으로써 작업 조건을 향상시킵니다. Fifth Season (이전의 RoBotany)은 본질적으로 생산 공정의 모든 측면을 자동화하여 생산 효율성을 향상시키기 위해 로봇 공학을 활용하는 모범을 보여줍니다. 이민 정책이 강화되고 이주 노동자를 고용하는 것이 어려워짐에 따라 노동력 부족에 직면 한 특수 작물 생산자는 자동화를 사용하여 노동력 감소 위험을 줄일 수 있습니다. 농업의 환경 영향 출처: 세계 은행 그룹 및 IPCC 특별 보고서 그렇다면 수직 농업은 현장 농업을 인수 할 태세입니까? 아직은 아닙니다 : 수직 농업에 대한 몇 가지 도전이 남아 있습니다. 전기. 조명, 기후 제어 및 자동화에는 많은 전기가 필요합니다. 지난 여름, 캘리포니아는 2001년 이후 처음으로 정전 사태를 경험했으며, 더 극심한 열과 전기 수요 증가로 인해 전력망은 점점 더 많은 스트레스를 받게 될 것입니다. 실내 수직 농업 운영은 규모가 커짐에 따라 전기 공급을 해결해야합니다. 현재 수직 농업 운영은 도매 전기 요금을받을 자격이 없으므로 전기는 비용이 많이 들 수 있습니다. 수요 대응, 재생 가능 에너지 및 스토리지의 조합은 도매 요금을받을 수있는 더 큰 운영과 함께 이러한 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다. 고가 제품. 수직 농업은 전통적인 농업보다 훨씬 자본 집약적이기 때문에 생산 비용이 더 높습니다. 제품은 일반적으로 하이 엔드 시장에 있으며 일부 소비자에게는 잠재적으로 너무 비쌉니다. 그러나 규모의 경제가 성장하고, 기술 발전이 이뤄지고, 전기 가격 및 인프라가 변화함에 따라 생산 비용은 시간이 지남에 따라 떨어질 가능성이 높습니다. 종류. 실내에서 거의 모든 식물을 재배 할 수는 있지만 경제적 요인으로 인해 재배되는 제품의 폭이 심각하게 제한됩니다. 작거나 다작이거나 빠르게 자라는 식물은 수직 농업에 적합합니다. 잎이 많은 채소와 허브는 높은 가치, 빠른 성장 및 작은 크기로 인해 수직 농업 시장을 지배하지만 일부 수직 농업 운영은 현재 딸기와 토마토를 생산하고 있습니다. 옥수수, 콩 및 감자와 같은 원자재는 낮은 가치와 지역 집약적이고 느리게 성장하는 작물을 수직으로 생산하는 데 드는 높은 비용 때문에 수직 농업의 후보자가 될 가능성이 거의 없습니다. 결론 환경 발자국을 줄이고 공급망을 단순화하며 자동화를 강화한 수직 농업은 향후 몇 년 동안 시장 점유율을 확대 할 잠재력이 있습니다. 밭 농업이 조만간 대체 될 가능성은 거의 없지만, 가까운 장래에 우리는 수직 농업에 의해 점점 더 많은 가치가 부패하기 쉬운 작물을 볼 것으로 기대합니다. 이 기술은 여전히 개발 중이며 부문이 성장함에 따라 업계 리더 및 신규 플레이어와의 지속적인 파트너십을 기대합니다. SVB와의 파트너십에 관심이 있거나 단순히 수직 농업의 미래를 형성하는 추세에 대해 더 자세히 알고 싶다면 연락하십시오.

  • 클린 테크와 지속 가능성


글쓴이 요르단 카니스 요르단은 모든 성장 단계에서 재생 가능 에너지 및 저장뿐만 아니라 식품 및 agtech에 중점을 둔 회사를위한 부채 및 은행 솔루션을 만드는 것을 전문으로합니다.

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